¿Cuál es el mejor corte de carne para un asado a la parrilla?
Preparar carne para asador es una de las actividades ideales para convivir con tu familia y amigos, es perfecta para pasar tiempo al aire libre y darle un buen uso al asador. Igual es la oportunidad ideal para presumir tus dotes culinarios y tus conocimientos al elegir los cortes de carne para asador que deleitaran a todos.
Actualmente existen asadores que prometen cocer un trozo de carne a la perfección gracias a sus aditamentos, pero la realidad es que nada remplaza la calidad del corte de carne para asador que elijas, la clave para el asado perfecto empieza en la selección del tipo de corte y continua con la manera en que se marine, para poder potenciarlo sin resultar abrumador y opacar su sabor natural.
Saber elegir el mejor corte de carne es, sin duda, la clave para tener una parrillada que deje con la boca abierta a tus invitados; así es, la proteína que utilices para cocinar será la protagonista de esta reunión, por eso es muy importante saber cuál es el mejor corte de carne para un asado a la parrilla.
Cuando de parrilladas se trata, hay varios cortes de carne que se recomiendan por la cantidad de grasa y dureza, dos factores importantes para tener un asado tierno y jugoso que todos disfruten. Tomando en cuenta tus preferencias y los consejos que tenemos para ti, estarás listo para elegir el mejor corte de carne para asador.
Fuente :
https://salroche.com/blogs/expertos-de-la-parrilla/mejor-corte-carne-asado-parrilla
