Arrollado de Huaso 500Grs

Arrollado de Huaso 500Grs

Ingrediente: Carne de Cerdo adobado con vinagre y condimentos naturales, ajo, ají, orégano, pimienta.

Se denomina así popularmente al arrollado, es un plato típico chileno, que consiste en una carne cocida y aderezada acomodada en un rollo cubierto con cuero y amarrado con cordel. Tiene su origen en la época de la Colonia, cuando la alta sociedad decidió adoptarla como especialidad culinaria. Al modificar algunos ingredientes, se impusieron los propios de Chile, pero la base de esta preparación surge de la tradición europea, particularmente de la cocina española.