Atun Steack Rojo ( $13.000 x Kilo)
$13,000
Descripción
Pack de 4 Atun Steack Rojo, Rodaja de lomo de Atún sin piel y sin espinas, sellados al vacío individualmente.
Presentación: Entre 250 y 300 gr. Por unidad.
Descongelar a temperatura ambiente durante 30 min. El interior del trozo de Atún debe quedar congelado, solo la superficie externa un tanto descongelada. Verter sésamo a elección sobre la superficie del plato, al igual que la salsa de soja. Paralelamente, en un sartén verter aceite de coco.
Una vez que humee el aceite de coco, y previa inserción de los filetes por la salsa de soja y sésamo, freírlos durante máximo 30 segundos y mínimo 10 segundos. Agregar sal y pimienta según gusto. Mismos procedimientos por los costados del trozo. Reposar por 2 minutos en plato. Disfrutar !
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