Lechón Orgánico ($ 12.000 x Kilo)
$186,000
Descripción
Lechón de 13 Kilos Orgánico
Lechones de cerdo de 8 a 13 kg, Producto criado al aire libre, de libre caminar y búsqueda de sus alimentos. Producto considerado orgánico ya que en ninguna de sus fases de crianza se utilizan productos agro-químicos. Alimentado de Avena y Leche.
Punto recomendado: Cocido
Dejar marinando el lechón desde el día anterior en una mezcla de jugo de limón, vino blanco, orégano, pimienta y ajo picado. Salar 30 minutos antes de exponerlo al fuego.
Asar a fuego bajo durante 2 horas por el lado interior mirando hacia abajo. Transcurrido el tiempo, dar vuelta y cocinar por 45 minutos más. Debería tener un color dorado por toda su superficie y el cuero crocante al pasar el cuchillo por encima.
Recomendamos hidratar cada 30 minutos con una nueva mezcla igual a la del marinado.
1 disponibles
CON ESTOS PRODUCTOS SE PUEDEN COMPLEMENTAR
Productos relacionados
-
Peppertoni Laminado Español 100gr
0 de 5$3,690 Añadir al carrito -
Salchichón ibérico de Bellota 60 gr
0 de 5$7,800 Añadir al carrito -
Asado de Tira Laminado ($ 19.990 x Kilo)
0 de 5$19,990 – $33,983 Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Valoraciones
No hay valoraciones aún.