Masa Madre en Polvo 1 kg
$9,990
Descripción
CRISCITO es una masa madre en polvo obtenida solo mezclando agua y harina tipo 0.
¿Porqué usarla? Por que puedes obtener los mismos resultados que una levadura.
El CRISCITO le da a tu masa mayor durabilidad, extensibilidad, digestibilidad y crocancia.
Modo de Uso: Está se activa al mezclarla con la levadura tradicional juntas en la masa a preparar.
Agregue 20 a 50 gramos por kilo de harina a demás de levadura normal.
ORIGEN:ITALIA,NÁPOLITANA
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Descripción
Caputo 1924, el molino de Napoles
Desde 1924 trabajamos trigo con generosidad y pasión, para ofrecer a los profesionales y aficionados del Arte Blanco harinas de altísima calidad, elaboradas con pleno respeto por las materias primas y la tradición. Producimos unamplia gama de harinas destinada a los profesionales de la repostería, panificación, pasta y pizza, con muchos tipos de harinas destinadas a diferentes procesos.
De estos valores nació el arte blanco de Caputo, que gracias a la experiencia adquirida en 3 generaciones de maestros molineros napolitanos, nos permite garantizar estándares de calidad muy altos, para que los expertos restauradores y artesanos del gusto expresen mejor su creatividad.
El valor de nuestros productos es apreciado y reconocido en todo el mundo, Porque gracias al Método Caputo nuestras harinas tienen la capacidad de preservar al máximo la naturalidad y autenticidad de los sabores.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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