Ostiones Patagónicos Sin Coral 500grs

SKU OSTIONES/500 Categoría: Marca:

$11,500

Descripción

Ostiones Congelados sin Coral Patagónicos

  • Bolsa de 500Grs de Ostión de Glaciar Patagónico sin Coral.
  • Producto sin concha, crudo y congelado.
  • Formato IQF.
  • Ideal para saltear por no más de 2-3 minutos.

Especie

Chlamys patagónica. Llega a medir unos 8 cm de diámetro.
Es de aspecto similar a un ostión común, sin embargo no muestra las lineas características del ostión en sus valvas. A diferencia del ostión del norte, es ligeramente dulce, más grande y de textura más suave a la boca.

Arte de Pesca

Extraído exclusivamente por Buzos Artesanales mediante buceo con hooka (compresor de aire y manguera), seleccionando uno a uno al momento de su extracción, bajo glaciares de las gélidas aguas del Fiordo Perry. Solo se puede extraer 28 días al año.

 

Al Comprar este Productos será despachado mayo 26, 2024.
Comprando antes 11 horas y 15 minutos. Entregamos en su Domicilio en mayo 27, 2024

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Precio de todos:   $113,080

Descripción

Las ostras y los ostiones son mariscos populares en la gastronomía mundial, pero no todos saben cómo diferenciarlos. La principal distinción entre estas dos delicias del mar es su sabor y textura.

Las ostras son moluscos con una forma ovalada y una concha irregular. Su sabor es suave y delicado, con un toque salado y ligeramente dulce. Se pueden consumir crudas, cocidas o ahumadas, y se utilizan como ingrediente en diversos platos de mariscos.

Por otro lado, los ostiones tienen una forma más redonda y una concha más simétrica que la de las ostras. Su carne es más firme y su sabor es más intenso y ahumado. Los ostiones se pueden comer crudos, cocidos o a la parrilla, y se utilizan como ingrediente en ensaladas, sopas y otros platos.

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