Descripción
PACK «SAMPLER»PARA MADURAR CARNES UMAI DRY
Estas Bolsas es un proceso de maduración en seco, hace referencia a los cortes de carne que tienen periodos de maduración largos donde se consigue un añejamiento progresivo. El proceso Dry Aged se realiza en ambientes de humedad y temperaturas controladas durante un periodo mínimo de 28 días.
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