Descripción
Pechuga de pollo
Es la parte del pollo que más se suele consumir, principalmente cuando la persona lleva una dieta, ya que es la zona donde se acumula menos grasa de todo este animal. Esta se puede comercializar con piel, sin piel, con hueso o sin hueso.
Considerada como la parte mas saludable, la cual tiene un alto contenido de proteínas el cual oscila al 22 por ciento, y solo posee un 6 por ciento de grasa total, siendo esta la que menor cantidad de grasa posee en todo el pollo.
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