Descripción
Kansas City conoce las costillas a la Ahumador o parrilla. De hecho, la ciudad reivindica este corte de cerdo y una forma particular de preparar las costillas, teniendo su propia combinación de especias para untar en la parrilla. Esta receta de costillas de cerdo a la parrilla costillas tradicionales al estilo de Kansas City es una excelente manera de condimentar la carne, que incluye una variedad de especias comunes junto con azúcar morena para darle dulzura. Económico y rápido de preparar, este aderezo tiene un sabor impresionante y es suficiente para seis costillas.
Las costillas están deliciosas tal cual, o puedes untarlas con una buena salsa barbacoa si prefieres un acabado para chuparse los dedos. Este aderezo seco es tan bueno que quizás quieras tener a mano una botella mezcladora para espolvorearlo sobre pollo, chuletas de cerdo y batatas también.
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