Información adicional
Peso | 400 grs, 800 grs |
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$5,000 – $10,000
Trozos de Leña para ahumar Hickory
Estos trozos de leña, darán un toque ahumado a nuestros alimentos. En las barbacoas de carbón podremos usarlas de dos maneras: echándolas directamente a las brasas o en su caja ahumadora correspondiente. En las de gas y eléctricas, solo con la caja ahumadora. Recomendamos meter en remojo las virutas en cerveza, vino o agua.
Características Principales:
– Los trozos de leña Hickory, aportan un sabor intenso y tradicional. Ideal para ternera, costillas y chuletas.
– Nos ofrecen mucho más sabor y duración de ahumado que las astillas de madera para ahumar.
– Se pueden echar directamente a las brasas o en una caja ahumadora.
– Recomendamos meter en remojo los trozos de leña 45 minutos antes de usarlos.
Peso | 400 grs, 800 grs |
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Presente chef.juanpauloide en una clase de ahumados por curacaribs y una exposicion de productos para ahumar por ahumadores.cl
Invitado por entreparrilleros.cl
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Hoy preparamos platos tradicionales de Chile y Peru.
Chile
1. Ceviche raspado
2. Palta Cardenal
3. Caldillo de Congrio
4. Porotos granados con mazamorra
5. Mote con huesillos
6. Arroz con leche y salsa de frutos rojos
Peru
1. Chicharron de pescado
2. Solterita
3. Lomo saltado con papas fritas y Arroz pilaf
4. Pescado a lo macho con arroz blanco
5. Suspiro limeño
6. Mazamorra morada
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Estamos ofreciendo esta ricas preparaciones tipicas Italiana.
Lasañas Centollas
Lasañas Espinaca
Lasaña de Nuestro huerto
Ravioles rellenos carne ahumada
Ravioles rellenos queso azul
Ravioles rellenos Ricota Nuez
Sorrentinos rellenos centolla
Sorrentinos rellenos Salmo
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