Pack de 9 bolsas Para Madurar Distintas Medidas

$76,900

Descripción

Pack de 9 bolsas distintos tamaños para madurado de carne UMAI Dry. 3 bolsas para cortes pequeños de 25×50 cm + 3 bolsas para lomo vetado/ lomo liso de 30×60 cm + 3 Bolsas para Brisket/tapapecho, plateada, asado de tira o cortes más grandes de 50×70 cm.

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Precio de todos:   $465,800

Descripción

PACK “SAMPLER”PARA MADURAR CARNES UMAI DRY

Estas Bolsas es un proceso de maduración en seco, hace referencia a los cortes de carne que tienen periodos de maduración largos donde se consigue un añejamiento progresivo. El proceso Dry Aged se realiza en ambientes de humedad y temperaturas controladas durante un periodo mínimo de 28 días.

Información adicional

Peso 0.8 kg

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