Cuchillo cocina Chef profesional 8in
$49,990
Descripción
Cuchillo Chef profesional OYAM 8 pulgadas de acero alemán Din 1.4116 con mango Premium G10. Hoja de 20.8 cm con filo de 15 grados y tratamiento térmico al vacío. Incluye caja de regalo. Ideal para cocina profesional y parrilla.
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Descripción
El cuchillo Chef OYAM representa la excelencia en cuchillería profesional para cocina y parrilla. Fabricado con acero alemán Din 1.4116 de alta calidad, este cuchillo ofrece un rendimiento excepcional tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina.
Características Técnicas Destacadas:
La hoja de 20.8 cm está forjada en acero alemán Din 1.4116, reconocido mundialmente por su durabilidad y excelente retención de filo. El tratamiento térmico al vacío garantiza una dureza de 58 HRC, proporcionando el equilibrio perfecto entre resistencia y facilidad de afilado.
Diseño y Ergonomía:
El mango Premium G10 ofrece un agarre seguro y cómodo, resistente a la humedad y las altas temperaturas. La construcción Full Tang asegura un balance perfecto y mayor durabilidad. El filo de 15 grados por lado permite cortes precisos y sin esfuerzo.
Proceso de Manufactura:
Cada cuchillo pasa por un proceso artesanal de afilado húmedo hasta alcanzar el filo de una navaja. Esta técnica garantiza un corte superior y una vida útil prolongada del filo.
Versatilidad de Uso:
Ideal para preparar una amplia variedad de recetas, desde cortes precisos de vegetales hasta el manejo de carnes en la parrilla. Su diseño versátil lo convierte en la herramienta esencial para cualquier cocina profesional o doméstica.
Especificaciones Técnicas:
- Largo total: 35.5 cm
- Largo de hoja: 20.8 cm
- Espesor de hoja: 2.2 mm
- Material de hoja: Acero alemán Din 1.4116
- Material de mango: Premium G10
- Dureza: 58 HRC
- Ángulo de filo: 15 grados por lado
- Construcción: Full Tang
- Incluye: Caja de regalo premium
Cuidado y Mantenimiento:
Para mantener la calidad del cuchillo, se recomienda lavado a mano con agua tibia y secado inmediato. El acero alemán Din 1.4116 es fácil de afilar, permitiendo mantener el filo óptimo con el cuidado adecuado.
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