Lomo Vetado Nacional (14.500 x kilo)
$20,986 – $30,450
Descripción
Lomo Vetado es un corte en forma rectangular y alargada como el Lomo Liso, pero posee grasa infiltrada lo que le proporciona muy buen sabor y jugosidad. Es blando y muy apetecido por los parrilleros. El lomo vetado se encuentra entre el corte de huachalomo y el lomo liso, iniciándose en la cuarta costilla y finalizando en la novena costilla. Es un corte alargado, grueso y de forma rectangular, con una veta de grasa principal y muchas ramificaciones pequeñas de grasa.
Usos: Parrilla – Horno – Sartén – Cacerola
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