Rub Dry St. Louis BBQ Para Costillas (340grs)

Descripción

Rub Dry St. Louis BBQ Para Costillas (340grs)

INGREDIENTES:

Azúcar moreno oscuro envasado
Pimentón
Mostaza seca
Sal marina
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Cilantro

St. Louis Style BBQ Dry Rub de Croix Valley! Este aliño tiene el característico perfil dulce y picante que convierte a esta región en un ícono en el mundo de la barbacoa.

Y hablemos de esas costillas St. Louis Cut Spare: ¡son mundialmente famosas! Esta región tiene un perfil de sabor propio y este aderezo captura toda la delicia que hace que la barbacoa al estilo St. Louis sea tan especial.

CÓMO HACER COSTILLAS ST. LOUIS AHUMADAS

La opción más barata para comprar costillas es conseguir una parrilla completa de costillas y cortarlas usted mismo con un cuchillo afilado. Si prefiere dejar esta parte a los profesionales, puede comprar un costillar de costillas recortadas al estilo St. Louis con los lados de las costillas cuadrados y toda la grasa y el tejido conectivo que no se puedan extraer ya eliminados.

Para ahumar costillas al estilo St Louis en el horno o en la barbacoa se necesitan astillas de madera para ahumar carne que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles o en Amazon .

Además del aderezo, puedes hacer tu propia salsa deliciosa combinando vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, ketchup, salsa inglesa y una combinación de las especias que usaste para el aderezo. A continuación se encuentran recetas para el aderezo, la salsa y las costillas.

Descripción

Las costillas St. Louis son distintivas y muchos argumentan, superiores a otros tipos de barbacoa, que se sabe que la gente hace «viajes por carretera de costillas» específicamente con el propósito de comer la delicia cultivada en Missouri conocida por su toque de vinagre.

Si bien es absolutamente necesario hacer una peregrinación a St. Louis para conseguir su dosis de barbacoa, también puede preparar fácilmente sus propias costillas al estilo de St. Louis en casa. Nuestro método favorito son las costillas St Louis ahumadas para obtener el mayor sabor, servidas con un vaso de limonada de arándanos o una cerveza fría.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LAS COSTILLAS ST. LOUIS Y LAS COSTILLAS DE KANSAS CITY?

¿Cómo pueden dos ciudades del mismo estado tener estilos de nervaduras totalmente diferentes? Bueno, pregúntele a Nashville y Memphis: no es necesario que estén muy separados para desarrollar sus propios gustos en materia de barbacoa.

Si bien St. Louis y KC usan costillas de cerdo, para el estilo St. Louis se recorta el cartílago al final de la parrilla (punta de la costilla), mientras que para la barbacoa estilo Kansas City se deja en su lugar. Esto puede parecer una pequeña diferencia, pero el aspecto perfectamente rectangular de las costillas St. Louis las distingue.

Por supuesto, ahumar las costillas St Louis es la única forma auténtica de prepararlas.

Información adicional

Peso 10500 kg

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