Chorizo Bellota 65gr
$4,500
Descripción
Chorizo de Bellota 65gr
- Atractivo por su color, vivo y halagador, por la forma más auténtica que sólo tienen los productos de artesanía, por el embuchado manual en tripa 100% natural. Es frágil al corte por la calidad del picado y por la elaboración casera.
- El rojo brillante se entremezcla con el blanco y rosado de una grasa distribuida al arbitrio de los métodos tradicionales, lejos de la uniformidad de los procesos rápidos de la maquinaria.
TEXTURA
- De textura amplia y grata, presenta un relieve placentero, con volumen.
AROMA
- Aroma sutil y elegante, incisivo y firme. Se percibe un conjunto de gran equilibrio entre los aromas a carne, especias y ahumados, todos ellos netos y francos.
SABOR
- Contundente y suave al mismo tiempo. Perfecto equilibrio entre dulce y salado, con un fondo picante agradable y delicado.
- Por ello, tiene un gran arranque en boca y su sabor persiste de forma tenue, sin anular el paladar
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