Chorizo Bellota 65gr

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$4,500

Descripción

Chorizo de Bellota 65gr

  • Atractivo por su color, vivo y halagador, por la forma más auténtica que sólo tienen los productos de artesanía, por el embuchado manual en tripa 100% natural. Es frágil al corte por la calidad del picado y por la elaboración casera.
  • El rojo brillante se entremezcla con el blanco y rosado de una grasa distribuida al arbitrio de los métodos tradicionales, lejos de la uniformidad de los procesos rápidos de la maquinaria.

TEXTURA

  • De textura amplia y grata, presenta un relieve placentero, con volumen.

AROMA

  • Aroma sutil y elegante, incisivo y firme. Se percibe un conjunto de gran equilibrio entre los aromas a carne, especias y ahumados, todos ellos netos y francos.

SABOR

  • Contundente y suave al mismo tiempo. Perfecto equilibrio entre dulce y salado, con un fondo picante agradable y delicado.
  • Por ello, tiene un gran arranque en boca y su sabor persiste de forma tenue, sin anular el paladar

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